Boek van arts William Cortvriendt uit Dronten: „Suiker is groeimotor voor kanker”
AlgemeenDRONTEN - Het alledaagse voedingsingrediënt suiker blijkt van grote invloed bij het ontstaan, genezen en voorkomen van kanker. Eén blikje frisdrank of glas vruchtensap per dag verhoogt het risico op kanker, met name borstkanker. Deze conclusies trekt medicus William Cortvriendt uit Dronten in zijn nieuwe boek ‘Kankervrij’ op basis van recente wetenschappelijke publicaties naar de relatie tussen leefstijl en kanker.
Cortvriendt (1956) onderzocht de relatie tussen leefstijl en het risico op kanker èn welke invloed leefstijl heeft op het verloop van de ziekte als deze zich eenmaal openbaart.
Snoep en pasta
„Suiker en koolhydraatrijke producten zoals snoep, frisdrank, pasta en industrieel bewerkte voeding leiden tot een abnormaal hoog glucosegehalte in je bloed. En glucose is bij uitstek het voorkeursvoedsel voor kankercellen”, aldus Cortvriendt.
„Als reactie hierop neemt ook het hormoon insuline sterk toe in het bloed wat leidt tot meer celdelingen en celgroei. Hoe hoger je bloedsuikergehalte, hoe groter de kans op kanker en hoe agressiever kanker zich gedraagt als je de ziekte eenmaal hebt.”
Stress
Niet alleen voeding en drank spelen volgens de Drontenaar een rol bij het ontstaan van kanker of een agressiever verloop van de ziekte. Ook weinig bewegen, chronische stress en onregelmatig slapen blijken boosdoeners.
„Het is een samenspel van deze factoren dat uiteindelijk je risico op kanker en je prognose bij kanker beïnvloedt”, aldus Cortvriendt, „Zo leiden langdurige spanningen tot hoge cortisolspiegels in ons bloed. Als reactie daarop stijgen het bloedsuiker en insulinegehalte en daarmee ook je risico op kanker. Terwijl regelmatig bewegen juist een anti-kankereffect heeft omdat het onder meer zorgt voor een daling van je bloedsuiker en stressniveau"
Presentatie
Op dinsdag 29 september (19 uur) presenteert William Cortvriendt de resultaten van zijn onderzoek tijdens een online interview bij het informatieplatform Bewegen zonder pijn. Er is daarbij ook gelegenheid om vragen te stellen.
