Amy Wezenberg en Bennet Kremerskothen winnen prijs met ijs voor veganisten
AlgemeenDRONTEN - Amy Wezenberg en Bennet Kremerskothen van Aeres Hogeschool Dronten hebben de Nederlandse voorronde van Ecotrophelia gewonnen. De beide studenten aan Aeres Hogeschool Dronten ontwikkelden een plantaardig ijs op basis van gele erwten.
Ecotrophelia is een wedstrijd waarbij mbo-, hbo-, of universiteitsstudenten hun idee voor een nieuw product op het gebied van voeding presenteren. Dit product moet innovatief en goed voor de gezondheid zijn en moet duurzaam kunnen worden geproduceerd.
Amy en Bennet studeren ‘international food business’ in Dronten. Zij ontwikkelden ijs, geschikt voor veganisten en mensen met noten- of lactoseallergie. De studenten maakten drie smaken: au naturel, tropical breeze en coffeelicious. Voor het product ontwierpen ze ook een verpakking en schreven ze een bijbehorend marketingplan.
