Proef lokale producten: studenten en chefs serveren de smaak van Flevoland
AlgemeenDRONTEN - Studenten van Aeres Hogeschool brengen dit jaar hun jaarlijkse ‘Oogstdankdag’ niet alleen binnen de schoolmuren onder de aandacht, maar ook midden in het stadsleven van Dronten. Van maandag 10 tot en met donderdag 13 november presenteren zij Flevolandse landbouwproducten in De Meerpaal, als ode aan de rijke oogst van de regio.
Op lange tafels tonen de studenten een selectie van lokaal geteelde groenten, fruit en andere producten van aangesloten bedrijven bij vereniging Flevofood. “De beschikbaarheid van voedsel is niet vanzelfsprekend, daar mogen we best wel eens bij stilstaan,” zegt Aeres-student Mette. Bezoekers kunnen in gesprek met de studenten over gezond en duurzaam voedsel, en ontdekken wat Flevoland allemaal voortbrengt.
De actie krijgt een smakelijk vervolg: drie lokale chefs – Agnes van Moellies, Harm Jan van THUIS eten & wonen en Miranda van ’t Raedthuys – verwerken een deel van de producten tot gerechten. Deze worden geserveerd tijdens een speciaal diner op vrijdag 14 november vanaf 17.00 uur in stadscentrum SuyderSee.
Wie wil mee-eten, moet zich vooraf aanmelden via info@meersamen.nu. Het evenement is een samenwerking met Stichting MeerSamen.
John van Weeghel
