Hofwinkel verstuurt graskaas per post: „De boer een eerlijke prijs bieden”
PartnerbijdragesDRONTEN - Ambachtelijk bereide romige graskaas van de koeien van Warmonderhof kan sinds kort via de website van de school besteld worden: „Gewoon per post, voor veertien euro per kilo.”
Anna Veltman, uitbater van de Hofwinkel aan de Wisentweg, ziet de graskaas-actie als een manier om meer melk te kunnen verkazen en zo de boer een eerlijke prijs te bieden voor zijn melk. „De melkprijzen zijn laag, onder meer als gevolg van de zakkende exportcijfers door corona. Waarom dan niet die overheerlijke eerste melk zoveel mogelijk verkazen en zelf aan de man brengen?”
